本協會針對消費者，提供萃取自納豆的納豆激酶、維他命K₂（Menaquinone-7）、納豆菌（Bacillus subtilis natto）等機能性原料的科學性數據，推廣國人健康上必要且正確的資料。並且推動普及確保品質、安全性等原料製成的營養輔助食品（非納豆形式之產品）。
此外，還成立研究會用以收集實驗資料等，提供會員之間事業發展的機會與平台。
會員間的相互交流、訊息交換
國內外新資訊的收集、報導
舉辦研討會、演講會
宣傳、啟蒙活動及書籍出版事項
推廣納豆激酶活性測量法和FU標示
其他，為達成本會設立宗旨的必要事項
成立 2003年1月27日
名稱 日本納豆激酶協會(Japan NattoKinase Association 簡稱：JNKA)
事務局（祕書處） 〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町12番2号
日本納豆激酶協會事務局
TEL：81-3-3258-6120 FAX：81-3-3258-6621
URL：http://www.j-nattokinase.org
E-mail：info@j-nattokinase.org
此景区免费
